重金屬溶出量超標危害人體健康，挑選食品接觸不銹鋼制品需謹慎。從廣州檢驗檢疫局獲悉，日前，該局對一批從捷克進口的不銹鋼鍋鏟進行了集中銷毀，防止不合格食品接觸產品流入國內市場。據悉，遭到銷毀的原因是該批貨物重金屬嚴重超標。

經廣州檢驗檢疫局實驗室檢驗發現，該批進口不銹鋼鍋鏟鉻元素溶出量高達3.4mg/dm2，超過中國國家標準GB9684-2011《食品安全國家標準 不銹鋼制品》規定限值0.4mg/dm2的7.5倍。

進口不銹鋼鍋鏟重金屬超標7.5倍被銷毀

據了解，上述不合格進口不銹鋼鍋鏟共360個，貨值1158美元。2015年，廣州檢驗檢疫局共檢出7批不銹鋼制品鉻元素超標，占不銹鋼制品不合格總批次的三分之一，鉻元素溶出量超標也是食品接觸不銹鋼制品中較為常見的不合格項目。此次檢出的鉻元素溶出量超標不銹鋼鍋鏟，是今年以來檢出的批不合格進口不銹鋼制品。

食品接觸不銹鋼產品的重金屬溶出量超標會對人體帶來較大傷害，如果被過量吸收，可能會對人體器官和神經造成危害。廣州檢驗檢疫局提醒廣大消費者在選購進口食品接觸不銹鋼制品時要注意以下幾點：首先，應盡量選擇通過正規途徑進口國外商品的大型正規商場，這樣若遇到質量問題，對進行責任追溯以及投訴索賠較有保障。其次，注意查看商品是否標識不銹鋼類型（不銹鋼類型分奧氏體、鐵素體和馬氏體）。后，必要時可要求商家出示由檢驗檢疫機構出具的相關合格證明。

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應用領域

鋼鐵

廢舊金屬回收

機械制造與加工

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